Épisode: Méfiez-vous des oranges

L’orange est le fruit parfait du petit-déjeuner. Un quartier est souvent associé à votre assiette au restaurant, que ce soit dans les versions traditionnelles ou les autres plus gourmandes contenant peut-être du vrai sirop d’érable. Pour ma part, l’orange est ma grande délaissée. Incapable de gérer un agrume plus gros qu’une clémentine. Pourquoi alors est-elle toujours imposée à l’étape du petit-déjeuner? Laissez-moi gérer ma vitamine C autrement… pourquoi pas avec un kiwi bien velu qui en contient autant!

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J’adore pourtant le petit-déjeuner.. je n’aurais aucun problème à le répéter trois fois par jour et prendre un abonnement à mon restaurant préféré. Je pourrais alterner entre les options les moins santé du menu dont le délicieux pain doré brie & bleuets ou tout ce qui contient des pommes. Sans oublier de mentionner à chaque fois: laissez-faire la décoration…

Récemment, je me suis rendue à un nouveau restaurant spécialisé pour assouvir ma paresse du matin. Il y a aussi mon manque de talent pour cuisiner ce type de repas. Je n’ai jamais “flippé” une crêpe et j’ai un graufrier décoratif qui ne gaufre rien mais qui colle tout. Je rêve que quelqu’un me fasse des oeufs bénédictines en impliquant le multi-tâche comme si de rien n’était. Servis bien chaud avec des petites patates assaisonnées. Hmmm… mais là je me perds en pensées.

Bref, sur le menu du Eggsquis que j’ai pris soin de lire dans son entièreté, je suis tombée sur le jus d’orange. Je pouvais obtenir pour 10,95$ un litre sans qu’il ne soit fraîchement pressé. Je suis incapable de concevoir l’idée de payer ce prix, quand pour 1,59$ (prix régulier), j’ai la même quantité à l’épicerie. Est-ce que le concept “Apportez votre jus” pourrait s’appliquer pour les personnes “cheap” comme moi?

 

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De toute façon, aussi bien boycotter ce breuvage populaire! Il ne contient pas de fibre et a tendance à perdre ses vitamines en un temps record lorsqu’il est exposé à la lumière, à la chaleur et\ou à l’air. Eh oui, il faut éviter de le laisser trop longtemps sur la table. Le temps maximal pour une conservation au réfrigérateur est d’une semaine. Sachez que le rythme de détérioration serait plus lent lorsqu’il s’agit d’un concentré congelé si vous faites l’effort de le mélanger avec de l’eau et trouver un pichet hermétique dans le fin fond de vos armoires.

Sinon, est-ce que j’ai besoin de spécifier qu’une autre bonne raison de se méfier du jus d’orange est la quantité de sucres et de calories par rapport à son ami le fruit. Il est équivalent de prendre une boisson gazeuse, ce que certains consomment d’ailleurs au petit-déjeuner… Laissez-moi douter lorsque je lis sur Internet que boire deux litres de jus d’orange pourrait faire maigrir (Source: Améliore ta santé). Sérieux? Ingérer une tasse de sucre, qu’il soit naturel ou pas, est incohérent avec les recommandations de l’Organisation Mondiale de la santé qui limite la consommation journalière à 2 cuillères à soupe…

Alors oublier l’idée que le jus remplace le fruit et lâcher cette mauvaise habitude matinale! Surtout, évitez si vous avez l’intention de vous brosser les dents ou venez de le faire. Horrible comme combinaison!

En contre-partie, l’orange est apporté comme solution pour atténuer le goût de certains médicaments. J’ai testé pour vous. J’ai déjà pris un médicament liquide qui est un concentré intensif vous donnant l’impression de devenir un super-héros… non, en fait c’est juste extrêmement sucré. Suite à des conseils reçus, je peux vous dire que je l’ai dilué avec le jus ennemi et tant pis pour le manque de fibres, la détérioration des vitamines et les calories! J’ai aussi pris un autre médicament en comprimé qui fond sous la langue… goût qui est l’équivalent d’un shooter de Vodka pur avec engourdissement de la langue en option. Pauvre “Tic-tac” à l’orange… elle n’est malheureusement pas de calibre! Je ne comprends toujours pas pourquoi ma pharmacienne me suggère aussi souvent l’orange et je ne trouve rien pour en prouver l’efficacité. Cette saveur doit être la version adulte des antibiotiques à la banane de mon enfance…

Il y a toutefois d’autres raisons de mieux tolérer les oranges. Elles font partie d’une tradition qui s’est malheureusement perdue, celle de l’inclure dans le bas de Noël ou cadeau laissé aux enfants sages. Cela a commencé en temps de dépression au Québec dans les années 30. La misère était bien installée et les familles étaient nombreuses. La douzaine d’oranges était 25 cents… soit le salaire horaire minimum à cette époque. Ce fruit valait de l’or quand les gens manquaient de tout. Ils savaient donc l’apprécier…

Dans ma famille, il est resté une partie de cette tradition pour bourrer le bas de Noël. J’étais chanceuse car le mien avait la particularité d’avoir deux pattes.

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J’ai toujours pensé que j’avais deux fois plus d’espace… mais était comblé par ce fameux fruit, sa variante plus petite et autres friandises. Le chocolat est automatiquement plus attrayant pour un enfant.

Ma perte d’intérêt pour ce fruit à dû commencé là…

Je dois toutefois reconnaître que l’orange est le quatrième fruit le plus cultivé dans le monde. Principalement au Brésil et aux États-Unis (Floride). La variété “Navel” est la plus populaire. Elle signifie nombril, à cause de l’excroissance à l’extrémité du fruit. Alors je crois que je suis malgré moi une Navel puisque mon nombril est comme le fruit… je continue toutefois à le bouder, juste par principe!

Je préfère penser que je suis une poupée “Bout d’Chou”*.

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* Poupée emblématique des années 80 (Cabbage Patch doll; licence par Wicked Cool Toys); avec des cheveux en laine, des jolies fossettes (comme moi) et un nombril tout en une mignonne protubérance (comme moi).

Un commentaire sur “Épisode: Méfiez-vous des oranges

  1. Tout comme toi, je pense que le jus d’orange n’en vaut pas la peine; que des calories. Par contre, l’orange est un super bon fruit. Il faut savoir les choisir et pour en apprécier la saveur aller les déguster en Floride, fraîchement cueillies et muries à point.

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